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Vuoi essere sempre giovane? Ci vuole il vino rosso!

vino-rossoRimanere giovani grazie a un bicchiere di buon vino rosso? Secondo gli scienziati è possibile, a patto, come sempre , di non esagerare.

Il merito di questi miracolosi effetti sarebbe da imputare al resveratrolo, una molecola naturalmente presente nel vino che avrebbe la capacità di proteggere il nostro organismo dai danni provocati dallo stress.

Lo studio che ha permesso questa interessante scoperta è stato condotto dai ricercatori dello Scripp Institute, importante centro statunitense di ricerca scientifica con sede in California. Continua a leggere

Alla scoperta della Curcuma

curcumaLa Curcuma è una spezia di origine indiane largamente utilizzato in cucina, solitamente utilizzato per rendere più prelibati i risotti e per creare ottime ricette.

Conosciuta anche come “zafferano delle Indie“, viene adoperata per donare colore a molteplici piatti, sia dolci che salati; ottimo anche per la preparazione di un invitante piatto di peperoni ripieni.

E’ molto di più di un semplice ingrediente; infatti, la Curcuma possiede innumerevoli proprietà benefiche: disintossicanti, antiossidanti e antitumorali. Continua a leggere

Problemi di acne? No a grassi saturi, zuccheri e latticini

salute-della-pelle-problemi-acnePelle liscia e vellutata, priva di ogni imperfezione e di piccole ombre. Sembra un sogno irrealizzabile per chi soffre di acne, soggetti che spesso si rivolgono ai dermatologi in cerca di una pozione magica. Pozione che in commercio non esiste, ma che può essere sostituita da un’attenta cura della pelle, da qualche farmaco e da una dieta idonea. La salute della pelle, infatti, inizia proprio a tavola.
Via libera alla dieta mediterranea, in particolare nella sua versione più vegetariana, in cui trionfano verdure, olio di oliva, legumi, noci, frutta e prodotti integrali. La carne va evitata, così come il latte di mucca e i suoi derivati, gli alimenti molto zuccherati e ricchi di grassi saturi. Il pesce, invece, può essere assunto nelle quantità desiderate.

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